Vi essa receita na TV e achei que devia ser muito boa. Fiz algumas modificações que agradariam mais ao paladar aqui de casa.
Troquei dois ingredientes sugeridos na receita original: o Dill por manjerona, que é um tempero que vai muito bem com pescados em geral, realçando seu sabor e o Lemon Pepper industrializado pelos componentes naturais: raspas de limão siciliano e pimenta-branca moída na hora.
Optei por deixar o peixe inteiro, uma vez que o peixe estava muito bonito e era um almoço para muitas pessoas, mas pode ser feito com postas de salmão.
E por fim alterei a forma de preparo da frigideira para o forno.
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| Salmão com Ervas acompanhado de Salada de Folhas |
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